CheeseCake Bianco Cioccolato

Dolci, Ricette | 3 luglio 2016 | By

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Eccoci qua, nuovo look del blog, sono davvero emozionata.

Una ricettina fresca, gustosa per i vostri pranzi domenicali o per le vostre serate tra amici. Due gusti per una CheeseCake un po’ diversa dal solito!

Questa è una ricetta del Laboratorio di Cucina, dove il divertimento è alla base delle nostre serate. Mi piace vedere le persone sorridere e stare bene, fa stare bene anche me. Momenti di condivisione in cui non si pensa a niente se non a cucinare.

 

CheeseCake Bianco Cioccolato
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Ingredients
  1. BASE BISCOTTO
  2. 150 gr biscotti secchi
  3. 85 gr burro
  4. STRATO BIANCO
  5. 125 gr formaggio spalmabile
  6. 150 gr panna montata
  7. 6 gr colla di pesce
  8. STRATO CIOCCOLATO
  9. 200 gr formaggio spalmabile
  10. 50 gr zucchero a velo o semolato
  11. 75 gr cioccolato fondente
  12. 150 gr panna da montare
  13. 7 gr colla di pesce
  14. 1 bustina di vanillina
Instructions
  1. Tritate i biscotti finemente, sciogliete il burro e unite il tutto per creare la base biscotto. Foderate con carta forno, versate il vostro composto e create uno strato sul fondo della vostra teglia. Compattate bene e lasciate riposare in frigo.
  2. Nel frattempo mettete ad ammollare la colla di pesce in acqua fredda per almeno 10 minuti, strizzatela e fatela sciogliere per bene aggiungendo un cucchiaio di panna che avete scaldato.
  3. Togliete la panna dal frigo ( deve essere molto fredda ) e montatela.
  4. Lavorate con un cucchiaio il formaggio spalmabile, aggiungete la panna montata e la panna in cui abbiamo sciolto la colla di pesce. Mescolate delicatamente dal basso verso l’alto.
  5. Mettete il composto ottenuto sulla base biscotto, livellate bene e lasciate riposare in frigorifero.
  6. Poi, con lo stesso procedimento preparate lo strato di cioccolato.
  7. Aggiungetelo al precedente strato bianco. Lasciate riposare e guarnite a piacere.
Adapted from Cooking with Love
Adapted from Cooking with Love
Pane Burro e Amore http://www.paneburroeamore.com/
Ora non vi resta che provarla e mi raccomando, fatemi sapere se vi è piaciuta!

Baci Baci

 

 

 

 

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