Torta all’Arancia

Dolci, Ricette | 13 febbraio 2017 | By

 

Torta all’arancia

Da bambina la colazione era qualcosa che mi risultava difficile fare, non ce la facevo proprio a pensare al cibo. Ora, non riesco a farne a meno, sarà che mi piace la dolcezza di prima mattina !

Non esiste una torta nel mio blog che non sappia di amicizia, condivisione e amore per la cucina, mista a risate, confessioni tra amiche e abbracci ! Il sabato mattina è il giorno in cui mi dedico a preparare dolcezze e prelibatezze, insieme alla mia amica Ilenia!

Sperimentiamo nuove ricette anche per la colazione dei suoi clienti ! Lei ha un bar trattoria in provincia di Cremona.

Lei sa rendere una semplice colazione qualcosa di dolcissimo, ha creato un suo angolino di prelibatezze all’interno del bar. Dai pasticcini per la domenica alla colazione di tutti i giorni. Se avrete occasione di passare da lei, capirete che la sua passione per i dolci viene dal cuore, unita a parecchie ore di lavoro e tante prove. La mia preferita è la rosellina di mandorle. Delicata e leggera. Prima o poi le “ruberò” la ricetta per proporla a voi !

Ora, passate alla ricetta !

Torta all'Arancia
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Ingredients
  1. 200 gr farina
  2. 150 gr zucchero
  3. 2 uova
  4. 2/3 arance ( dipende dalle dimensioni e dalla quantità di succo )
  5. 250 succo di arancia
  6. scorza di un'arancia
  7. 100 gr olio di semi
  8. 1 bustina di lievito
Instructions
  1. Ho spremuto le arance.
  2. Ho tagliato a pezzettini la buccia dell'arancia, io l'ho frullata.
  3. Ho montato le uova con lo zucchero
  4. Quando il composto è diventato spumoso ho aggiunto l'olio di semi, il succo delle arance e la buccia grattugiata.
  5. Ho mescolato con un cucchiaio di legno aggiungendo poco per volta la farina setacciata e il lievito.
  6. Ho imburrato una teglia e versato il composto.
  7. Ho preriscaldato il forno e lasciato cuocere la torta a 180°C per 35 minuti. ( Fate comunque la prova stecchino, ogni forno lavora in modo diverso )
Notes
  1. Potete sostituire il succo di arance con quello dei mandarini. Sarà buonissima comunque !
  2. La torta crescerà in altezza durante la cottura, poi si abbasserà una volta tolta dal forno.
Adapted from Cooking with Love
Adapted from Cooking with Love
Pane Burro e Amore http://www.paneburroeamore.com/

Vedrete in cottura che la torta lieviterà parecchio, ma poi una volta tolta dal forno tenderà a scendere, non preoccupatevi, è normale.

Potete vederlo anche qui, in foto.

 

Fetta di Torta all’Arancia

 

 

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