Cupcake Pulcino

Dolci, Ricette | 15 aprile 2017 | By

Cupcake Pulcino

Chi non ha mai fatto dei Cupcake? Sono semplicissimi e velocissimi da preparare. Per la colazione sono deliziosi.
Quando non ho molto tempo preparo proprio questi!
Potete personalizzarli con della crema al burro oppure, vista la Pasqua, potete farvi aiutare nella decorazione dai vostri piccoli bimbi.


Ora non vi resta che divertirvi con i vostri bimbi! 😉

Cupcake Pulcino

Ingredienti:
120 gr farina
2 uova
120 gr zucchero
120 gr burro a temperatura ambiente
2 gr lievito
1 pizzico di sale

Procedimento:
– Ho posto in una ciotola lo zucchero e il burro a temperatura ambiente
– Con le fruste elettriche ho reso il burro e lo zucchero a crema, poi ho aggiunto le uova una ad una, il sale, la vanillina e la scorza di limone grattugiata, continuando a sbattere con le fruste.

– In ultimo ho incorporato la farina e il lievito setacciati mescolando con un cucchiaio di legno fino a che l’impasto si presenterà liscio e omogeneno.
– Ho distribuito l’impasto ottenuto nei 12 pirottini senza superare la metà in volume.

– Cuocendo il cupcake non deve uscire ma arrivare al massimo a filo della pirottino.
– Ho preriscaldato il forno a 180° e infornato i cupcake per 20 minuti fino a che saranno leggermente dorati in superficie.

 

Vi servirà poi la Pasta di Zucchero colorata

Bianca
Rossa o Arancio
Gialla

Ho steso la pasta di zucchero gialla e bianca aiutandomi con dello zucchero a velo e un mattarello.
Ho ritagliato, con l’aiuto di un coppapasta , due dischi di pasta di zucchero del diametro del cupcake: uno bianco e uno giallo.
Ho applicato quello giallo sul cupcake mettendo sotto della gelatina
Dopo aver tagliato quello bianco ho cercato con un coltellino di ricreare la forma di un uovo rotto. Ho applicato la parte ottenuta sullo strato giallo.
Ho modellato una piccola pallina di pasta di zucchero arancione per creare il beccuccio del pulcino o la crestina.
Con un
pennarello alimentare nero ho fatto gli occhi, quindi li ho applicati sulla parte visibile dello strato giallo per dare un volto al pulcino.

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