Fluffosa Arancia e Gocce di Cioccolato

Dolci, Ricette | 4 aprile 2017 | By

Fluffosa Arancia e Gocce di Cioccolato

Chi non vorrebbe invitare tutti i giorni le amiche per bere un caffè o una tisana depurativa in compagnia e chiacchierare del più e del meno fino a farsi venire la gola secca? 😉

La tisana depurativa per sentirvi meno in colpa mangiando due fette di questa torta buonissima! 😉 Una fetta è troppo poco, vi avviso ! ;-)Soffice, delicata e golosissima!
Veloce e semplice da preparare, si adatta ad ogni occasione, purchè la prepariate con amore e la condividiate con le persone a cui volete bene!

Ora vi lascio la ricetta 🙂
Di seguito trovate la versione con  le gocce di cioccolato. Potete provarla anche senza questa aggiunta.

Fluffosa all’arancia con Gocce di Cioccolato

Dosi per uno stampo da chiffon cake o uno stampo da 28 cm (io ho dimezzato le dosi, usando uno stampo da 18 cm)

 

Ingredienti
  • 300 g di zucchero
  • 285 g di farina 00
  • 7 uova bio
  • 210 g di spremuta di arancia
  • scorza dell’arancia non trattata
  • 120 g di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 baccello di vaniglia (o estratto naturale)
  • Gocce di Cioccolato
 
Procedura
  1. Separate i tuorli dagli albumi.
  2. Setacciate insieme in una grande ciotola la farina, lo zucchero, il sale e il lievito.
  3. Fate un buco al centro e versate in questo ordine e senza mescolare: l’olio, i tuorli, la spremuta dell’arancia, la scorza grattugiata dell’arancia, i semi della bacca di vaniglia
  4. Montate a neve ferma gli albumi con 3 gocce di limone.
  5. Mescolate gli ingredienti nella ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo e da ultimo inserite gli albumi montati.
  6. Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate.
  7. Versate il composto nello stampo senza ungerlo né infarinarlo. Se usate uno stampo tradizionale invece sì. Infornate e cuocete a 165° per 55 minuti e poi a 175° per 10 minuti.
  8. Fate freddare il dolce nello stampo capovolto (se quello da chiffon cake) sformate e spolverizzate con zucchero a velo.

L’autrice di queste delizie è Monica Zacchia, del Blog Dolci Gusti. ( Se non l’avete ancora fatto, acquistate il suo libro, Le fluffose )

 

Fluffosa Arancia e Gocce di Cioccolato

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