Pane Burro e Amore

Pane Burro e Amore

Taste in Lombardia


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Torta Bertolina-Le Vostre Ricette

Torta Bertolina-Le Vostre Ricette

 

 Torta Bertolina-Le vostre ricette la dolcezza in cucina   Diciamo come stanno le cose, non esiste una sola ricetta della Torta Bertolina. Ogni signora di Crema ha la sua personalissima ricetta di famiglia, tramandata. Quelle ricette che profumano di amore.   Qualche settimana fa vi ho […]

Tramezzo con Agone di Lago

Tramezzo con Agone di Lago

 

 Taste in Lombardia Tramezzo con Agone di Lago Desenzano del Garda   Partiamo subito col dire Chi ha preparato il Tramezzo con Agone di Lago? Lo Chef Luca Bravo del Ristorante Il Philò del Park Hotel di Desenzano del Garda    Prima di passare a raccontarvi il Tramezzo, […]

Pandinella-Latteria Agricola Pandino

Pandinella-Latteria Agricola Pandino

 

 Taste in Lombardia Pandinella A Pandino si produce la Pandinella? Vi assicuro che io non ne ero al corrente, nonostante io viva a pochi km da Pandino. Ma dove? Alla Latteria Agricola di Pandino!   La ricerca dei prodotti tipici del territorio In Lombardia mi […]

Risotto-Zafferano e Salva Cremasco

Risotto-Zafferano e Salva Cremasco

 

 Taste in Lombardia Due eccellenze della Lombardia  in un unico piatto   Sono emozionatissima, questa nuova rubrica mi sta dando davvero tante soddisfazioni. Mi piace conoscere realtà della mia Regione, mi piace vagabondare alla scoperta di nuovi sapori , scrivere e incontrare persone che siano […]

Mostarda-Passione Cremonese

Mostarda-Passione Cremonese

 

 Taste In Lombardia La Mostarda si mangia tutto l’anno, non solo d’inverno 😉   Qualche settimana fa sono stata ospite alla Scuola Casearia di Pandino, ad attendermi non solo i professori della Scuola che si sono prestati a spiegarmi ogni cosa in modo molto esauriente accompagnandomi […]

Crema-La Torta Bertolina

Crema-La Torta Bertolina

 

   Taste in Lombardia La Torta Bertolina   Non si finisce mai di imparare, non si finisce mai di innamorarsi della propria terra, delle tradizioni, delle ricette che vengono custodite gelosamente e tramandate di generazione in generazione. Io non ho nessun quaderno di ricette, non […]

Pandino – Scuola Casearia, con le mani nel latte

Pandino – Scuola Casearia, con le mani nel latte

 

 La mia tappa a Pandino per  Taste in Lombardia   La passione per le eccellenze del territorio della mia Regione, la Lombardia, mi ha portato a Pandino, un paesino in provincia di Cremona, e più precisamente alla Scuola Casearia di questo paese. Sono stata accolta dalla docente […]

Tiramisù-ricetta della nonna

Tiramisù-ricetta della nonna

 

 Come si fa a rinunciare al tiramisù?   Posso dirvi con certezza che il tiramisù è il mio dolce preferito!  Da bambina lo preparavo sempre con la nonna. Vi ricordate quando non esistevano ancora le fruste elettriche, ma si utilizzava la forchetta per montare l’albume?