Categoria: Secondi

Tre Trattorie di Giada Galbignani

Tre Trattorie di Giada Galbignani

Tre Trattorie di Giada Galbignani Perché questo titolo? Sono trattorie in cui io vado spesso quando voglio sentirmi a casa. Ognuna delle quali ha delle particolarità diverse, a partire dai piatti che cucinano. La tovaglia ancora a quadri, il calore e la gentilezza. I piatti […]

 
Cotechino in Camicia-Polenta e Funghi

Cotechino in Camicia-Polenta e Funghi

Cotechino in Camicia, per tanti ma non per tutti 😉 Questa è una delle mie prime ricette preparate per il blog. Era la fine del 2015. Era inverno, del resto il cotechino in camicia d’estate, con il caldo e l’afa della Pianura Padana, è solo per pochi. 😉 Mi piace […]

 
Torta di Pane alle Zucchine

Torta di Pane alle Zucchine

  Il profumo che sprigiona questa torta salata vi farà venire voglia di mangiarla subito !!! E i vostri ospiti vi chiederanno la ricetta ! Ve lo assicuro.  

 
Salva Cremasco in Rostì di Patate

Salva Cremasco in Rostì di Patate

  Come si fa a non amare il Trentino? Paesaggi da togliere il fiato, balconi fioriti, si respira un’aria pura e genuina. Ci andrei a vivere se potessi! Poter fare lunghe passeggiate, guardare l’orizzonte, perdersi in mille pensieri … il mio sogno Trentino in un piatto … […]

 
Tulipani in Tavola

Tulipani in Tavola

      Mi piacciono i colori, danno allegria, ancora di più se portati in tavola. Un antipasto diverso dal solito, un finger food che stupirà i vostri ospiti. E’ molto semplice preparare questi tulipani, non ci vuole molto tempo e sapranno stupire i vostri […]

 
Latti da Mangiare 2.0

Latti da Mangiare 2.0

Con  queste ricette partecipo al Contest Latti da Mangiare 2.0 indetto dalla Storica Fattoria il Palagiaccio. Il regolamento prevede due piatti, io ho scelto un antipasto e un primo piatto. QUADRATI DI POLENTA E TARTUFINO DEL MUGELLO Quando è la nonna a trasmetterti la passione per […]

 
Crumble di Patate

Crumble di Patate

La situazione pioggia in questi giorni ci fa scordare la primavera da poco cominciata! Dopo giorni di sole, torna il brutto tempo, vestirsi a cipolla è l’unica soluzione! La mattina fa freddo, il pomeriggio esce il sole e fa caldo, e la sera di nuovo […]

 
Saccottino di Salmone in sfoglia

Saccottino di Salmone in sfoglia

 Oggi è Venerdì Santo e come ogni venerdì che si rispetti, si mangia di magro. Noi mangeremo pesce. Ho scelto il Salmone. Un tipo di pesce che mi piace molto, se cotto bene e abbinato a delle verdure. E’ molto semplice da preparare e non […]

 
Pesce Spada in Crosta di Patate

Pesce Spada in Crosta di Patate

Ricordate la mia cena per due ? Spaghetti Pesce Spada e datterini Calamari al Riso Venere BENE ! Oltre ai calamari, questo è un altro secondo piatto della serata! Cosa ve ne pare ? Una cenetta con i fiocchi! Ricettina veloce, in 5 minuti si […]

 
Calamari al Riso Venere

Calamari al Riso Venere

Io non vado matta per il pesce, ma ogni tanto mi piace cambiare e provare ricette nuove. Se avete la possibilità utilizzate il pesce fresco. Diversi supermercati hanno il banco del pesce fresco, è facile reperirlo. Questi calamari ripieni sono deliziosissimi abbinati ad un buon […]