Categoria: Taste in Lombardia

Tre Trattorie di Giada Galbignani

Tre Trattorie di Giada Galbignani

Tre Trattorie di Giada Galbignani Perché questo titolo? Sono trattorie in cui io vado spesso quando voglio sentirmi a casa. Ognuna delle quali ha delle particolarità diverse, a partire dai piatti che cucinano. La tovaglia ancora a quadri, il calore e la gentilezza. I piatti […]

 
Cotechino in Camicia-Polenta e Funghi

Cotechino in Camicia-Polenta e Funghi

Cotechino in Camicia, per tanti ma non per tutti 😉 Questa è una delle mie prime ricette preparate per il blog. Era la fine del 2015. Era inverno, del resto il cotechino in camicia d’estate, con il caldo e l’afa della Pianura Padana, è solo per pochi. 😉 Mi piace […]

 
Caldarroste-Castagnaccio e Marron Glacè

Caldarroste-Castagnaccio e Marron Glacè

Perché scegliere tra Caldarroste-Castagnaccio e Marron Glacè quando si possono avere tutti e tre? Per me è proprio così! Non saprei scegliere, o meglio, la scelta ricadrebbe su tutto 🙂 Facile così, no? Ecco che allora ho deciso di unire tre ricette in un unico […]

 
La Sbrisolosa-Ricetta Cremonese

La Sbrisolosa-Ricetta Cremonese

Un nuovo articolo per la mia rubrica Taste in Lombardia: La Sbrisolosa La Sbrisolosa è un dolce tipico Cremonese, da non confondere con la Sbrisolona che invece è Mantovana. Gli ingredienti di una sono totalmente diversi dall’altra. Mi raccomando non confondete la ricetta! 😉 In […]

 
Castagnaccio-La Patuna Cremonese

Castagnaccio-La Patuna Cremonese

Si può dire che la Patuna è proprio un dolce da Rubrica Taste In Lombardia Un dolce semplice un traditional food a tutti gli effetti Proseguite solo se vi piace la farina di castagne perché è l’ingrediente principe di questa ricetta. 😉 La Patuna è un dolce che conosco […]

 
Torta Bertolina-Le Vostre Ricette

Torta Bertolina-Le Vostre Ricette

Torta Bertolina-Le vostre ricette la dolcezza in cucina   Diciamo come stanno le cose, non esiste una sola ricetta della Torta Bertolina. Ogni signora di Crema ha la sua personalissima ricetta di famiglia, tramandata. Quelle ricette che profumano di amore.   Qualche settimana fa vi ho […]

 
Tramezzo con Agone di Lago

Tramezzo con Agone di Lago

Taste in Lombardia Tramezzo con Agone di Lago Desenzano del Garda   Partiamo subito col dire Chi ha preparato il Tramezzo con Agone di Lago? Lo Chef Luca Bravo del Ristorante Il Philò del Park Hotel di Desenzano del Garda    Prima di passare a raccontarvi il Tramezzo, […]

 
Pandinella-Latteria Agricola Pandino

Pandinella-Latteria Agricola Pandino

Taste in Lombardia Pandinella A Pandino si produce la Pandinella? Vi assicuro che io non ne ero al corrente, nonostante io viva a pochi km da Pandino. Ma dove? Alla Latteria Agricola di Pandino!   La ricerca dei prodotti tipici del territorio In Lombardia mi […]

 
Risotto-Zafferano e Salva Cremasco

Risotto-Zafferano e Salva Cremasco

Taste in Lombardia Due eccellenze della Lombardia  in un unico piatto   Sono emozionatissima, questa nuova rubrica mi sta dando davvero tante soddisfazioni. Mi piace conoscere realtà della mia Regione, mi piace vagabondare alla scoperta di nuovi sapori , scrivere e incontrare persone che siano […]

 
Mostarda-Passione Cremonese

Mostarda-Passione Cremonese

Taste In Lombardia La Mostarda si mangia tutto l’anno, non solo d’inverno 😉   Qualche settimana fa sono stata ospite alla Scuola Casearia di Pandino, ad attendermi non solo i professori della Scuola che si sono prestati a spiegarmi ogni cosa in modo molto esauriente accompagnandomi […]