Cioccolato Bianco Online
Miglior Cioccolato Bianco del 2023 – Guida all’acquisto, Classifica e Recensioni
Il cioccolato bianco è un cibo dolce ricavato dalla lavorazione di latte vaccino e derivati (nella maggior parte dei casi latte in polvere), saccarosio e burro di cacao.
Quest’ultimo non è altro che un prodotto grasso ottenuto dai semi di cacao e ha il potere di conferire il tipico sapore dolce e intenso.
Esso, sebbene sia del tutto privo di cacao come il cioccolato al latte e il cioccolato fondente, ha fin da subito registrato un enorme successo non solo tra i consumatori, ma anche nelle pasticcerie e nelle industrie dolciarie, poiché rappresenta l’ingrediente ideale per la preparazione di tantissimi dolci e glasse.
Ma come si fa a scegliere il migliore? Scopriamolo insieme attraverso questa deliziosa guida all’acquisto ricca di suggerimenti e recensioni.
Sarà una lettura da leccarsi i baffi!
1° – Callebaut W2 28% gocce di Cioccolato Bianco
Sacchetto in plastica provvisto di cerniera richiudibile contenente un chilo di gocce di cioccolato bianco prodotte dall’azienda belga Callebaut.
Descrizione prodotto
Gocce di cioccolato bianco da copertura, adatto per la fusione, la quale si verifica nell’arco di pochi minuti.
Prodotto perfetto per preparare torte, mousse, creme e molto altro ancora.
Conservare in un luogo fresco, ma non in frigorifero, perché potrebbe formarsi un antiestetica patina bianca sulla superficie.
Per ottenere una ganache densa e liscia, versare sopra le gocce di cioccolato della panna liquida bollente, attendere un paio di minuti e mescolare fino al completo scioglimento delle prime.
Utilizzare subito oppure far raffreddare in frigo per montarla a neve.
Principali vantaggi
- Cioccolato facile da sciogliere;
- le istruzioni riportate su un lato della confezione consentono un facile dosaggio in base alla ricetta che si vuole realizzare;
- ottimo rapporto qualità/prezzo;
- gusto delizioso.
Principali svantaggi
- Il prodotto tende a diventare un unico blocco se sottoposto al calore.
2° – Nestlé Galak Professionale Cioccolato Bianco
Tavoletta da un chilo di cioccolato bianco Galak prodotto dal colosso Nestlè.
Descrizione prodotto
Cioccolato bianco studiato per l’uso professionale contenente fra il 36-38% di materia grassa e il 24% di materia secca.
Si tratta dunque di un alimento senza aromi artificiali aggiunti, ricco di latte aromatizzato con vaniglia naturale.
Data la sua spiccata fluidità, è ideale per preparare dessert di tutti i tipi, salse, creme, ganache e coperture.
Far sciogliere nel forno a microonde oppure a bagnomaria.
Principali vantaggi
- Buon prezzo;
- gusto avvolgente;
- profumo irresistibile;
- si scioglie con grande facilità.
Principali svantaggi
- Data di scadenza molto breve che obbliga un consumo piuttosto rapido.
3° – Milka Tavoletta Cioccolato Bianco
Tavoletta di cioccolato bianco del marchio Milka del peso pari a cento grammi.
Descrizione prodotto
Alimento perfetto da consumare così com’è oppure da sciogliere per preparare numerose leccornie dolci.
Prodotto diviso in quadratini per facilitare il porzionamento.
Principali vantaggi
- Confezione dal design elegante;
- consistenza piacevolmente cremosa;
- prodotto senza glutine.
Principali svantaggi
- Prezzo eccessivo rispetto al quantitativo di prodotto.
5° – Callebaut Gold (30,4%) Cioccolato bianco al caramello
Sacchetto da quattro etti di gocce di cioccolato bianco aromatizzate al caramello, prodotte dal brand belga Callebaut.
Descrizione prodotto
Cioccolato bianco contenente il 37% di materia grassa, il 26,3% di materia secca e il 30,4% di cacao.
Prodotto perfetto per le preparazioni al caramello, poiché, essendo già presente all’interno, non sarà necessario dedicarsi alla sua preparazione che comporta notevoli dispendi temporali.
Si scioglie con grande facilità sia nel forno a microonde, sia con il classico metodo del bagnomaria.
Una volta aperta la confezione, chiuderla bene e tenere in un luogo buio e fresco.
Principali vantaggi
- Gusto molto raffinato;
- il prodotto consente di ottimizzare i tempi;
- alimento immancabile nella dispensa degli amanti del caramello;
- profumo decisamente piacevole;
- costo abbordabile;
- qualità superlativa;
- il colore delle gocce di cioccolato assicura dei dolci dalla splendida nuova ambrata;
- spiccata versatilità, poiché perfetto per preparare tanti dessert.
Principali svantaggi
- Sacchetto provvisto di chiusura ermetica;
- alcuni clienti ritengono che il gusto di queste gocce di cioccolato sia troppo stucchevole.