Gelatina in Polvere Online
Migliore Gelatina in Polvere del 2023 – Guida all’acquisto, Classifica e Recensioni
La gelatina in polvere è il corrispettivo di quella in fogli, comunemente chiamata colla di pesce.
A differenza di quest’ultima, si dosa in modo più semplice, basta infatti utilizzare una bilancia per ottenere un risultato preciso.
Essa è l’ingrediente protagonista di numerose ricette dolci e salate, basti pensare a cheesecake senza cottura, budini, aspic, creme e quant’altro.
Trova dunque ampio spazio sia in pasticceria, sia a casa, ma come si fa a scegliere il miglior prodotto per le proprie esigenze? Vediamolo subito in questa utile guida all’acquisto.
2° Classificato
1° – Fabbri Gelatina in Polvere
Scatola contenente novanta grammi di gelatina in polvere prodotta dal marchio italiano Fabbri.
All’interno sono presenti due buste da 45 grammi cadauna.
Descrizione prodotto
Questa gelatina è un prodotto decisamente versatile, in quanto si scioglie sia a caldo che a freddo ed è istantanea.
Inoltre, al fine di fornire dei suggerimenti di utilizzo, dentro la scatola si trova un ricettario composto da ben trenta ricette.
Perfetta per le preparazioni casalinghe.
Principali vantaggi
- Prezzo decisamente conveniente;
- il ricettario è molto utile;
- la suddivisione in due buste risulta molto pratica.
Principali svantaggi
- Prodotto non adatto alle preparazioni salate;
- prodotto meramente destinato all’utilizzo casalingo;
- valore Bloom molto blando;
- le bustine non sono provviste di chiusura e occorre pertanto procurarsi una clip a parte, in modo da evitare cadute accidentali di prodotto.
2° – Gelatina in polvere alimentare SaporePuro
Sacchetti in plastica provvisto di zip richiudibile contenente 250 grammi di gelatina alimentare prodotta dal marchio nazionale SaporePuro.
Descrizione prodotto
Gelatina in polvere di origine suina con valore pari a 220 Bloom.
Si tratta di un alimento privo di sapore e colore, dunque adatto per le ricette di qualsiasi tipologia.
Prodotto senza glutine e adatto ai celiaci.
Principali vantaggi
- Prodotto di altissima qualità;
- confezione pratica e facile da richiudere;
- elevato grado di Bloom che permette di dare massima stabilità alle proprie preparazioni.
Principali svantaggi
- Per la gelatina alimentare in polvere SaporePuro non è stato segnalato alcun lato negativo, poiché ha soddisfatto tutti gli acquirenti.
3° – Gelatina di bovino INKAFOODS
Barattolo in plastica provvisto di tappo ermetico contenente un chilo di gelatina di bovino con valore pari a 200 Bloom.
Alimento prodotto dall’azienda spagnola Inkafoods.
Descrizione prodotto
Gelatina destinata al consumo alimentare prodotta con carne bovina e con valore pari a 200 Bloom.
Si tratta quindi di un prodotto capace di diventare un valido alleato per tutti gli impieghi professionali che richiedono alte prestazioni.
Idratare con acqua fredda prima dell’utilizzo e far poi sciogliere in un liquido caldo.
Principali vantaggi
- Confezione del prodotto dalla colorazione allegra;
- dolce di Pasqua in versione insolita e originale;
- ottima idea regalo per sé stessi oppure per una persona cara.
Principali svantaggi
- Odore alquanto sgradevole.
4° – Decora Gelatina Istantanea In Polvere
Sacchetto contenente trenta grammi di gelatina in polvere prodotta e distribuita dal marchio italiano Decora.
Descrizione prodotto
Gelatina pronta all’utilizzo immediato, perfetta per preparare budini, panne cotte, mousse, bavaresi e gelatine di frutta.
Inoltre, se viene sciolta una piccola quantità in acqua, è possibile ottenere una perfetta copertura per le crostate ricoperte di frutti, i quali non si ossideranno.
Questa polvere si scioglie a partire dai trenta gradi, ma evitare di versare liquidi bollenti, poiché vanno a debellare la funzione gelificante.
Chiudere accuratamente il prodotto dopo ogni uso e conservare in un luogo ben lontano da fonti calde e luminose.
Principali vantaggi
- Busta richiudibile grazie alla presenza della zip in plastica;
- confezione pratica, facile da trasportare e conservare;
- semplice da usare anche dalle persone più negate in cucina.
Principali svantaggi
- Gelatina non adatta agli utilizzi professionali.
5° – Gelatina granulare di grado professionale Inkafoods
Sacchetto in carta richiudibile contenente un chilo di gelatina alimentare destinata all’utilizzo professionale.
Alimento realizzato dall’azienda iberica Inkafoods.
Descrizione prodotto
Gelatina Inkafoods con valore Bloom pari a 200 e pertanto perfetta per qualsiasi utilizzo di tipo professionale.
Trattasi di un prodotto neutro insapore e incolore, appositamente studiato per non camuffare il gusto originario dei cibi.
Per un risultato ottimale sciogliere trenta grammi di gelatina in un litro d’acqua.
Principali vantaggi
- Eccellente duttilità;
- qualità ineccepibile;
- prezzo concorrenziale;
- permette di ottenere delle preparazioni lucide ed esteticamente piacevoli.
Principali svantaggi
- Gelatina dallo scioglimento lento;
- odore molto persistente e sgradevole.