La genziana è una pianta perenne, fa parte della famiglia delle Gentianacee e raggiunge un’altezza variabile dai cinquanta centimetri al metro e trenta.
Il suo fusto è glauco, eretto e presenta larghe foglie dalla forma ovale, mentre i fiori, che fioriscono durante il periodo estivo, sono gialli e di piccole dimensioni.
La radice è invece facilmente riconoscibile dal gusto amaro e dall’odore persistente.
Parlando invece del suo habitat, la genziana preferisce i prati ad alta quota e i terreni di tipo calcareo e il suo nome deriva da Genzio, re dell’Illiria, il quale ha scoperto le sue numerose qualità medicinali.
Ottime per la produzione del celebre liquore alla genziana abruzzese; fantastiche per realizzare bevande depurative; magnifico rimedio naturale per la cura della gastrite.
Dimensioni eccessivamente ridotte.
Lunghezza delle radici perfetta; buon profumo; queste radici permettono di preparare ottimi liquori.
Radici piene di terra e difficili da pulire.
Radici di genziana di altissima qualità; trattandosi di radici spezzettate, è possibile inserirle facilmente all’interno di tazze e bottiglie; ottima colorazione; la confezione, essendo provvista di pratica zip richiudibile, permette una perfetta conservazione delle caratteristiche organolettiche delle radici di genziana; profumo buonissimo.
Il prodotto, sebbene venga dichiarato di provenienza abruzzese, viene lavorato in Belgio.
Al fine di acquistare le migliori radici di genziana, si raccomanda di prendere in considerazione i seguenti tre criteri.
1. Agricoltura biologica
L’acquisto di radici di genziana provenienti da agricoltura biologica rappresenta una garanzia per quel che riguarda la mancanza di sostanze dannose per l’organismo e le biodiversità, basti pensare a pesticidi e diserbanti.
Visto che la radice di genziana fresca è velenosa, assicurarsi che venga venduta essiccata, altrimenti lasciare il prodotto in negozio per non andare incontro a gravissimi effetti collaterali.
Con l’obiettivo di andare incontro alle diverse esigenze dei consumatori, le aziende produttrici propongono la radice di genziana sotto forma di radice vera (intera o spezzettata) e propria oppure polvere.
In questo caso la scelta è soggettiva o dettata dalle indicazioni della ricetta che si desidera realizzare.
Sacchetto in plastica contenente mezzo chilo di radici di genziana intere per liquori e infusi lavorate dall’azienda Dolci Aveja.
Pratica confezione da mezzo chilo di radici di genziana, perfette per la preparazione di infusi e liquori.
Per realizzare quello abruzzese procedere nella seguente modalità: mettere in infusione il prodotto all’interno di una bottiglia contenente del vino trebbiano e lasciar riposare per un mese.
Trascorso il tempo suggerito, filtrare il liquido, travasarlo in un recipiente ampio, unire zucchero, alcol e imbottigliare.
Confezione contenente due etti di radici intere di genziana lavorate dal brand Natura d’Oriente.
Radici di genziana selvatica, raccolte a mano ed essiccate.
Ecco gli ingredienti per realizzare il liquore: quattro litri di vino bianco, cento grammi di radice di genziana intera, un chilo di zucchero e un litro di alcool.
Far macerare per almeno quaranta giorni le radici nel vino bianco, filtrare il liquido e aggiungere sia l’alcol che lo zucchero prima di imbottigliare.
Sacchetto dotato di chiusura zip in plastica contenente cento grammi di radici di genziana spezzettate biologiche lavorate dall’azienda Valley of Tea.
Materie prime provenienti dal Belgio.
Radici di genziana coltivate e lavorate con metodi artigianali da professionisti che conoscono perfettamente le antiche tradizioni.
Essendo inoltre biologiche, hanno modo di liberare tutti i loro sapori ed effetti benefici.
Prodotto ideale per preparare amari, infusi e liquori.
Confezione contenente un chilo di radici di genziana triturata priva di OGM, totalmente naturale e prodotta dal brand Erbologica Amazonas Andes.
Radici di genziana ideali per preparare decotti, infusi e tisane alquanto salutari.
Altri usi possono essere cura della persona e realizzazione di bevande alcoliche come vini, distillati, liquori e amari.
Il quantitativo presente all’interno della confezione è sufficiente per circa 250 bevande.
Modalità d’uso: per preparare una tisana in modo corretto, portare a bollore 200 ml d’acqua, spegnere la fiamma, aggiungere un cucchiaino di radice di genziana e attendere dai cinque ai dieci minuti, così da permettere all’erba di rilasciare tutte le sue proprietà benefiche.
Dosaggio giornaliero consigliato: due-tre tazze al giorno.
Alimento privo di lattosio, proveniente dall’Albania ma confezionato all’interno di un laboratorio ubicato in Italia.
Una volta aperta la confezione, conservarla in un luogo asciutto e fresco per tenerla lontano dall’umidità.
Confezione contenente cento grammi di radice di genziana lavorata dall’azienda La Piantaggine.
Radice di genziana spezzettata, consigliata per preparare infusi pronti a combattere anemia, problemi legati alla digestione e febbre.
In caso di buona salute, nessuno vieta di destinarla alla realizzazione di infusi salutari, liquori e distillati.
Nota bene: il prodotto non sostituisce in alcun modo i tradizionali medicinali, bensì rappresenta solo un valido aiuto.
La guida all’acquisto si conclude con le risposte alle tre domande più frequenti sulla radice di genziana, così da rendere consapevoli i lettori.
La genziana rappresenta un autentico toccasana nella cura dell’apparato digerente, visto che aiuta a combattere in maniera efficace gastriti, dolori allo stomaco, fermentazioni addominali, vermi intestinali e tutte le altre problematiche digestive.
Le genziane non possono essere raccolte, in quanto sono piante rare e dunque specie protette.
Dato che rischiano l’estinzione, in caso di trasgressione, si rischiano contravvenzioni molto salate.
La radice di genziana deve sempre essere utilizzata essiccata, poiché fresca è velenosa.
Essa può essere impiegata per realizzare infusi, tisane, liquori e distillati.
Negli ultimi due casi, per far sì che possa sprigionare appieno i suoi aromi, richiede delle tempistiche d’infusione prolungate.
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