Tofu Online
Miglior Tofu del 2023 – Guida all’Acquisto, Classifica e Recensioni
Il tofu è un alimento di origini cinesi, anche se il suddetto termine deriva dalla lingua giapponese, la cui traduzione significa carne senza ossa.
Si tratta infatti di un prodotto solitamente ricavato dalla soia gialla oppure dalla canapa ed è molto utilizzato nei regimi alimentari vegetariani e vegani come valido sostituto delle proteine animali.
Inoltre, essendo del tutto privo di latticini, è perfetto anche per le persone allergiche e intolleranti al lattosio.
Ma come si fa a scegliere il prodotto più consono ai propri gusti e bisogni? Vediamolo subito in questa guida all’acquisto ricca di curiosità e consigli!
2° Classificato
1° – Mori-Nu Tofu Compatto
Trancio da tre chili di mortadella classica arricchita con pistacchi, senza lattosio e senza glutine.
Prodotto realizzato dall’azienda Salumi Pasini.
Descrizione prodotto
Mortadella lavorata con metodi artigianali, seguendo la tradizionale ricetta nazionale.
Perfetta da consumare come farcitura di panini oppure come antipasto, ripieno per tortellini e aperitivi accompagnati da confetture e formaggi.
Alimento caratterizzato da un profumo leggermente speziato e intenso, privo di OGM, lattosio, proteine del latte e glutine.
Parlando dell’impasto, è doveroso specificare la sua composizione a base di parti magre del maiale, alle quali vengono addizionati aromi di origine naturale, pepe, sale più cubetti di grasso.
La cottura avviene all’interno di forni per circa venti ore ad aria calda secca a una temperatura pari a 70° C.
Conservare il salume in frigo e, una volta aperto, coprire con pellicola trasparente e ultimare entro quindici giorni.
Principali vantaggi
- Sapore molto gradevole;
- qualità altissima;
- prodotto adatto a celiaci e intolleranti al glutine, poiché non contiene alcuna traccia di tale sostanza;
- alimento versatile e sempre capace di stupire i commensali.
Principali svantaggi
- Per la mortadella Salumi Pasini non è stata scritta alcuna lamentela.
2° – KoRo – Tofu Rosso Bio
Trancio da un chilo di mortadella Suprema prodotta dal salumificio Fiorucci, fondato a Pomezia nel lontano 1850.
Descrizione prodotto
La mortadella Suprema Fiorucci è un simbolo della norcineria italiana, in quanto il suddetto salumificio vanta una storia pluriennale.
Si tratta di una ricetta tradizionale priva di pistacchi, ma capace di regalare tantissimo gusto.
Principali vantaggi
- Prezzo molto conveniente;
- consistenza croccante;
- profumo irresistibile.
Principali svantaggi
- Per la mortadella Fiorucci non è stato riportato alcun lato negativo.
3° – Morinu Norinu Tofu
Trancio da quattro chili e mezzo-cinque di mortadella Levoni Oro prodotta dall’omonimo salumificio, la cui sede è ubicata a Milano.
Descrizione prodotto
Mortadella realizzata solo con le carni accuratamente selezionate di maiali nati, allevati e macellati in Italia.
Salume senza polifosfati aggiunti, proteine del latte, glutine e lattosio.
Principali vantaggi
- Formato ideale sia per le attività ristorative, sia per i grandi consumatori di mortadella;
- gusto eccezionale.
Principali svantaggi
- Per la mortadella Levoni Oro gli acquirenti non hanno fatto altro che pubblicare belle parole.
4° – Tofu blu MORIGANA
Trancio da cinque chili di mortadella Cuor di Paese prodotta dal salumificio emiliano Ibis, la cui sede operativa è ubicata a Busseto, località in provincia di Parma.
Descrizione prodotto
Questa mortadella viene chiamata Cuor di Paese, in quanto al centro di ogni fetta è presente un piccolo cuore, il quale crea un piacevole effetto visivo.
Il suo punto di forza è l’alta digeribilità, perché le spezie e le materie prime sono ben equilibrate; per tale ragione è consigliata anche alle persone più sensibili.
La cottura avviene inoltre in modo prolungato e lento, così da far acquisire alla carne una fragranza ben distribuita e intensa.
Principali vantaggi
- Aspetto molto simpatico e accattivante, perfetto per preparare le ricette più romantiche;
- gusto leggero;
- prezzo molto onesto.
Principali svantaggi
- La mortadella Cuor di Paese Ibis è piaciuta proprio a tutti gli acquirenti, i quali non fanno altro che consigliarla e ricomprarla.
5° – Mori-Nu Tofu Extra Compatto
Confezione da mezzo salame di Mortadella di Gombitelli, il cui peso corrisponde a 1,4 chili.
Il prodotto viene realizzato dal Salumificio Artigianale Gombitelli, con sede operativa situata a Camaiore, città in provincia di Lucca.
Descrizione prodotto
Sebbene il nome possa trarre in inganno, si tratta di un salame pregiatissimo a base di coppa, spalla, lombo e pancetta di suino, le quali vengono lavorate con cura, salate e speziate per ottenere un composto profumato e morbido.
Una volta tagliato a fette, spesse oppure sottili in base alle preferenze, non si può fare altro che apprezzarne appieno il gusto.
Alimento privo di glutammato monosodico, lattosio, coloranti e glutine.
Inoltre, essendo un prodotto sottoposto a lunga stagionatura, può essere conservato all’interno degli ambienti domestici fino a sei mesi.
Consigli di consumo: la mortadella del Salumificio Gombitelli può essere mangiata al coltello oppure insieme a fette di pane casereccio leggermente riscaldato.
Principali vantaggi
- Fantastica alternativa alla classica mortadella;
- una fetta tira l’altra;
- ottima idea regalo;
- ideale da servire durante i ricevimenti importanti.
Principali svantaggi
- Prezzo decisamente elevato rispetto alla quantità di prodotto.