Wasabi Online
Miglior Wasabi del 2023 – Guida all’acquisto, Classifica e Recensioni
Il wasabi, caratterizzato dalla tipica colorazione verde acido, è conosciuto in tutto il mondo perché utilizzato per accompagnare sushi e sashimi.
Si tratta di una radice chiamata appunto wasabi japonica, la quale cresce spontaneamente nelle aree più fredde del Sol Levante e la salsa composta dal suddetto ingrediente presenta una consistenza pastosa più un sapore pungente e piccante.
Del vegetale vengono utilizzati sia il rizoma, sia le foglie: il primo non è altro che il germoglio perenne ed è l’ingrediente chiave per il celebre condimento, mentre le seconde vengono fatte essiccare, impiegate come insalata oppure aggiunte ai piatti per dare un tocco di sapore extra.
2° Classificato
2° – Authentic Japanese Shizuoka Wasabi paste
Tubetto da 42 grammi di pasta di wasabi giapponese con materie prime provenienti dalla prefettura di Shizuoka e distribuita dal brand AmericaSamo.
Descrizione prodotto
Wasabi privo di profumo e colore prodotto nella prefettura di Shizuoka (Giappone).
Le radici impiegate per la produzione di questo condimento vengono coltivate con cura dagli undici ai diciotto mesi in una vallata di montagna dove scorre acqua pura di sorgente.
Gli ingredienti sono: olio vegetale commestibile, cellulosa, estratto di spezie, kittansan (stabilizzatore), fibra vegetale di grano, sale, maltosio, wasabi, antiossidante, acidulante e oligosaccaride ciclico.
Si consiglia di consumare questa salsa per condire soba (spaghetti asiatici di soia oppure di riso), bistecche, sushi, carni grigliate, ochazuke, sashimi, sushi e molto altro ancora.
Principali vantaggi
- Autentico wasabi giapponese;
- confezione dal design accattivante, in quanto presenta i tipici ideogrammi nipponici;
- qualità eccellente;
- il sapore è molto diverso dal wasabi a cui si è abituati nei ristoranti giapponesi presenti in Italia.
Principali svantaggi
- Alcuni consumatori ritengono che questo wasabi abbia un prezzo davvero spropositato
3° – Wasabi in Polvere 50 grammi Wasabi Powder
Confezione di vetro provvista di tappo con chiusura ermetica contenente cinquanta grammi di polvere di wasabi prodotta dal marchio spagnolo Samarkand.
Descrizione prodotto
Wasabi venduto sotto forma di polvere, il cui gusto rimanda al rafano giapponese.
Questo prodotto è inoltre stato mescolato a una percentuale di senape, così da aggiungere un’ulteriore nota piccante e pungente.
Per ottenere una pasta, sarà sufficiente aggiungere qualche goccia d’acqua e il gioco è fatto.
Si consiglia di utilizzare il wasabi in polvere con insalate, purè di patate, salmone e tonno oppure per realizzare delle succulente marinature e salse.
Principali vantaggi
- Il wasabi in polvere garantisce una lunghissima durata;
- la confezione in vetro trasparente consente un costante monitoraggio della quantità di prodotto presente al suo interno;
- gusto equilibrato e delizioso;
- prezzo decisamente conveniente;
- spiccata versatilità.
Principali svantaggi
- Alcuni acquirenti ritengono che il suddetto wasabi in polvere non sia affatto piccante
4° – S&B Wasabi Pasta di rafano originale giapponese
Tubetto da 43 grammi di pasta di rafano originale giapponese contenente il 4,5% di radice wasabi japonica.
Il prodotto è realizzato e distribuito dall’azienda Eurofood.
Descrizione prodotto
Alimento prodotto nel Sol Levante con i seguenti ingredienti: colorante E133, fecola di patate, curcuma, acidificante E330, olio di crusca di riso, addensante E415, acqua, sale, rafano al 31,7%, umidificante E240, destrina, radice di wasabi japonica al 4,5%, aromi.
Perfetto per accompagnare pesce crudo, sashimi e sushi, in quanto capace di valorizzare il loro sapore.
Principali vantaggi
- Prezzo molto vantaggioso;
- design della confezione allegro;
- ottima percentuale di wasabi japonica;
- autentico prodotto Made in Japan;
- bella colorazione verde brillante;
- il tubetto, essendo il plastica, evita sprechi di prodotto, poiché può essere premuto alla perfezione.
Principali svantaggi
- Le diciture riportate sulla confezione sono solo in lingua giapponese e inglese e possono pertanto creare difficoltà di comprensione nei confronti di coloro che non conoscono i suddetti idiomi;
- le materie prime utilizzate per la produzione del condimento non provengono dal Giappone;
- il gusto ricorda eccessivamente quello della senape ed è molto amaro.
5° – Arnaboldi Pasta Wasabi, Condimento per Sashimi e Sushi
Confezione composta da due tubetti da 43 grammi cadauno di pasta wasabi prodotta dall’azienda italiana Arnaboldi.
Descrizione prodotto
Pasta wasabi prodotta interamente in Italia e contenente i seguenti ingredienti: wasabi japonica all’1%, olio di semi di soia, rafano, sale, sorbitolo, senape e piante aromatiche.
Ottima per accompagnare sushi e sashimi, dato il suo gusto molto piccante, si consiglia di consumarne piccole quantità.
Principali vantaggi
- Prezzo conveniente;
- il condimento sprigiona aromi intensi e piacevoli;
- consistenza alquanto cremosa;
- gusto piccante;
- il tubetto in plastica trasparente consente di controllare il quantitativo di wasabi presente al suo interno ogni volta che si desidera;
- colorazione invitante;
- le diciture sulla confezione sono scritte in lingua italiana e sono dunque perfettamente comprensibili da tutti i consumatori del nostro Paese.
Principali svantaggi
- Per la pasta di wasabi Arnaboldi, visto che ha ampiamente soddisfatto le aspettative di tutte le persone che l’hanno comprata, non è stato scritto alcun lato negativo.